La Sfida del FOOD-COST

La Scuola Professionale DIEFFE di Valdobbiadene è un centro di formazione professionale nei settori della ristorazione e dell'accoglienza turistica.

Razionale: La Scuola Professionale DIEFFE di Valdobbiadene è un istituto di istruzione secondaria superiore che offre corsi di formazione professionale in ambito vitivinicolo, agroalimentare, turistico e sociosanitario. La scuola si trova in un territorio caratterizzato da un forte legame con la cultura e le tradizioni locali, in particolare con la produzione del Prosecco. 

Implementazione: La Scuola DIEFFE ha adottato una strategia di innovazione didattica che si basa su tre principi fondamentali: l’apprendimento esperienziale attraverso attività pratiche e laboratoriali che consentono agli studenti e alle studentesse di acquisire conoscenze e competenze in modo diretto e significativo; la collaborazione e il lavoro di gruppo; l’orientamento al futuro post diploma preparando gli studenti e le studentesse alle sfide del mondo del lavoro e fornendo loro competenze trasversali e competenze digitali.

Documentazione: La Scuola DIEFFE ha documentato l’impatto della sua strategia di innovazione attraverso una serie di strumenti di raccolta dati sulla soddisfazione degli studenti e delle studentesse aumentandone la motivazione e dell’impegno e lavorando giornalmente sul miglioramento delle loro competenze trasversali. Di particolare successo ed impatto nel breve e lungo periodo sono state le esperienze di attività pratiche e laboratoriali che consentono di applicare, collaborando con i compagni e le compagne, le conoscenze acquisite in modo concreto.

Competenze trasversali, orientamento, attività esperienziali

FOCUS:
esperienze educative trasformative (changemaking)
sCUOLA:
ISTRUZIONE SECONDARIA DI ii°
TIPOLOGIA PRODOTTO:
Curriculi esistenti
LUOGO:
LINK: